Kontrola mléka
Naše kozí mléko je pravidelně odebíráno a zasíláno na rozbor. Sleduje se obsah mléčných složek a hlavně přítomnost nežádoucích bakterií. Níže je k dispozici protokol z povinného odběru pro prodej syrového mléka ze dvora (CPM - celkový počet mikroorganismů, zlatý stafylokok). Krom tohoto jsme ještě nechali testovat mléko na boreliozu (která je nepasterovaným kozím mlékem přenosná na člověka) taktéž s negativním výsledkem. Takže - s chutí do něho :-) !